取材趣旨：企業詳細
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株式会社鈴勝
代表取締役鈴木 瑛子
鈴勝は全てのお客さまに喜んでいただける、"味づくり" を目指しています。
そしてそこには、安全と安心を守るための取り組みが欠かせません。
鈴勝では2014年（平成26年）に、食品安全マネジメントシステムの国際規格であるISO22000を取得。
一人ひとりが品質と安全性の向上を意識しています。
製品のおいしさにご満足いただくのは当然。
高い品質と安全性、そしてお客さまにとっての使い勝手のよさ…
鈴勝だからできる、鈴勝にしかできない ”味” を、これからも創り続けていきます。
企業情報
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創業年（設立年）
1904年
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事業内容
蒲焼のたれ、ソース、つゆ、各種たれ類の製造および販売
醤油の販売
その他食品の製造および販売 -
所在地
静岡県焼津市吉永1915
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資本金
1,000万円
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従業員数
46名
- 会社URL
沿革
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1904年～1949年
1904年（明治37年）
政府から塩集荷人に指定され、鈴木勝蔵商店を個人創業
1905年（明治38年）
法改正を受けて再製塩の製造を開始
1914年（大正3年）
カフェインの国産化に着手し、製薬免許の交付を受ける
1921年（大正10年）
イカリ印の商標で食卓塩の製造を開始
1922年（大正11年）
法改正を受けて鈴与商店へ再製塩製造事業を譲渡
1926年（大正15年）
ソースをワサビ印、醤油を角三昇印の商標で製造を開始
1930年（昭和5年）
フジマルの商標で味噌の醸造を開始
1933年（昭和8年）
現在のトレードマークであるキッコーカツの使用を開始
1949年（昭和24年）
法人に組織変更し、商号を株式会社鈴勝商店とする -
1966年～1998年
1966年（昭和41年）
蒲焼のたれを新たに開発する
1971年（昭和46年）
静岡県産醤油協業組合が設立され、同時に同組合に加入して醤油醸造部門を分離
1977年（昭和52年）
浜の塩の製造を開始
翌年、鈴勝塩業株式会社を設立
1990年（平成2年）
商号を変更し、現在の株式会社鈴勝となる
1994年（平成6年）
中国での合弁会社5社の設立に参画（※現在は関係を解消）
1998年（平成10年）
品質保証マネジメントシステムの国際標準規格ISO9001（1994年度版）の認証を取得 -
2003年～2022年
2003年（平成15年）
環境マネジメントシステムの国際標準規格ISO14001（2004年度版）の認証を取得
2014年（平成26年）
食品安全マネジメントシステムの国際標準規格ISO22000（2005年度版）の認証を取得
2020年（令和2年）
経済産業省より「地域未来牽引企業」に選定される
2021年（令和3年）
食品安全マネジメントシステムの国際標準規格ISO22000（2018年度版）の認証を取得
2022年（令和4年）
鈴勝塩業株式会社を完全子会社化
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