取材趣旨：企業詳細
企業情報
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創業年（設立年）
1871年
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事業内容
焼き菓子製造
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所在地
京都市伏見区中島外山町110
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資本金
1,000万円
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従業員数
135名
- 会社URL
沿革
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1871年～1925年
1871年
初代石田利太郎により石田商店を設立
1894年
二代目石田亀之助が社長に就任
1911年9月
石田亀之助が京都菓盛会初代会長に就任（当社既存の会員名簿より）
1925年
東洋製菓新聞社発行「和洋菓子製造大鑑」（大正14年1月5日発行）に「そばぼうろ・衛生ボーロ元祖」の広告を掲載 -
1945年～1984年
1945年
三代目社長として、亀之助次男の小林亀次郎が社長に就任
宮内庁御用達として雪印衛生ボーロの特注を承るほか、宮家にも松葉焼、そばぼうろを納める
1971年
創業100年を機に石田老舗と改名
1978年
亀次郎長男の小林寛次が四代目社長に就任
1980年
事業拡大のため南区に新工場を設立
1984年
洋菓子フィナンシェ・マドレーヌの製造を開始 -
1989年～1999年
1989年
第21回全国菓子博覧会にて、そばぼうろが内閣総理大臣竹下登氏より褒賞状を授与される
1992年
和菓子最中の製造を開始
1993年
洋菓子ヴァッフェルの製造を開始
1994年
第22回全国菓子博覧会にて、そばぼうろが寛仁親王より名誉総裁賞を受賞
1999年
石田老舗発祥の地である烏丸竹屋町の表通りにシュークリーム専門店「Crème de la Crème」をオープン -
2003年～2020年
2003年
和菓子水物の製造を開始
2005年
十条工場へ移転
石田弘三が五代目社長に就任
2008年
第25回全国菓子博覧会にて、京野菜フィナンシェが橘花榮光章を受賞
6月に伏見外山工場へ本社を移転
2011年
クレームデラクレーム六本木店をオープン
2020年
「まめものとたい焼き」嵐山本店をオープン
洋菓子サブレの製造を開始
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