取材趣旨：企業詳細
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有限会社バーゼル洋菓子店
代表取締役渡辺純
私たちの仕事は、お客さまに心豊かで上質な日常を作り出すお手伝いをすることと位置付けています。
八王子を中心に多摩地区と湘南に展開するBASELは、地域のみなさんの日常に寄り添うケーキカフェ
TAKAO COFFEE ROASTERY & CREAMは”野山といっしょに“をコンセプトにした自家焙煎コーヒーショップ
そして、山中湖畔と立川で展開するリゾートスタイルのカフェPAPER MOON
本物であることを大切に、長きにわたって地域で愛される店づくりを目指し「本物で永続する地域一番店の創出」という考え方をテーマに営んでまいりました。
ありがたいことに、2023年には創業55周年を迎えることができました。
これまで私たちをささえてきてくださったみなさんにこころから感謝申し上げます。
さて、創業者が修行したスイスの街バーゼルとその周辺地域は、古くから伝わる郷土料理や郷土菓子が多くの人に愛されています。
ヨーロッパでは伝統的に、食を楽しむための時間、環境を生かした空間構築、そこで酌み交わされる人と人との繋がりといった食文化そのもが大切にされ続けています。
そこにあるのは、決して華美ではない、日常的な上質感のある暮らしぶり。
利便性の追求を求められ、人間らしさを失いがちな暮らしが昨今の日本にあると思います。
ヨーロッパで長年培われてきた時の流れや文化へのオマージュを忘れず、日本にも、日常的にゆったりとした心豊かで上質なひとときを増やしていくこと。
非日常の贅沢ではなく、日々の暮らしを上質なひとときにし、ハイスタンダードな暮らしを提供すること。
これが、私たちの存在意義です。
自分のスタイルを大切に、人生を楽しみたい人々と、人生を楽しみ、ときめく感性を大切にしている私たちが、上質な日常のひとときを分かち合う、そんな時間と空間をこれからも提供してまいります。
そして、そんな幸せな時間と空間が日本にもっと増え、末永く続く未来を築いていくことが私たちの使命です。
企業情報
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創業年（設立年）
1969年
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事業内容
生菓子製造業
菓子小売業 -
所在地
東京都八王子市高倉町64-7
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資本金
500万円
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従業員数
40名
- 会社URL
沿革
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1969年～1971年
1969年
創業/1号店を京王八王子にオープン
1971年
有限会社バーゼル洋菓子店の設立 -
2018年～2020年
1969年
創業/1号店を京王八王子にオープン
1971年
有限会社バーゼル洋菓子店の設立
2018年
Brasserie BASEL（京王八王子駅前）リニューアルオープン
2020年
HILLSIDE CAFÉ BASEL（八王子みなみ野）オープン
デリバリーサービス開始
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